door Tom Zonneveld | jul 7, 2024 | Nieuwsbrief
Vorige koude en kletsnatte zomer was het al letterlijk hondsberoerd. Met grote moeite wisten we iets meer dan de helft van onze oogst te redden. Maar wat we niet hadden verwacht, is dat het eigenlijk vanaf juli tot en met heden (19 maart) bijna alle dagen is blijven...
door Tom Zonneveld | jul 7, 2024 | Nieuwsbrief
We hebben ineens diverse nieuwe lokaal- regionale samenwerkingen rond met name Arnhem en de Veluwezoom-regio die meer dan beloftevol zijn. Sterker, een oude droom die begon in 2015 is voor mij als initiatiefnemer – en voor veel van de partners van het eerste uur zoals...
door Tom Zonneveld | jul 7, 2024 | Nieuwsbrief
Eén ding is ons zeer duidelijk: er is grote waardering voor onze biodiverse agro-ecologische graanpak: op lokaal-regionale akkers met gezonde kruidenrijke bodems telen wij inheemse streekgranen waar wij ambachtelijke streekproducten van maken zoals brood, bier en...
door Tom Zonneveld | jul 7, 2024 | Nieuwsbrief
Samen met Tom ontwikkelen we hier de beste ambachtelijke warme bakkerij waar we jonge en professionele bakkers van heinde en verre zullen graan opleiden in het werken met een keur aan (onbespoten) streekgranen om daar de lekkerste en meest gezonde streekdesembroden...
door Tom Zonneveld | jul 7, 2024 | Nieuwsbrief
Deze ruim half millennium oude molen maalt al vanaf 2018 onze granen zoals rode en zwart emmer, spelt, Veluws Kruiprogge en tarwe. Diverse lokale bakkers op en om de Veluwezoom waaronder Tom van Otterloo, Joris Brood, Martin Admiraal en Ivo’s pizza’s & bread...
Recente reacties